pagi ini saya memindah potret masakan yang saya masak ujung minggu kemarin.
kentang saus susu. cah bakcoy. steak. uwh, sedapnyaaaa!
saya pulang berbekal beberapa resep hasil penjelajahan di google yang sempat ditertawakan ucrit. resep olahan kentang. resep steak. sementara, di rumah saya juga menggudangkan buku-buku resep yang saya angkut dari tabloid aura.
bersemangat, saya belanja ke pasar dan superindo. beli wortel, kentang, bawang putih, tahu, sirloin, udang, cumi … banyak lah!
tinggal di rumah seharian, saya memasak ini-itu. awalnya adalah mencoba resep kentang saus susu. waaaaahhh … hasilnya sama persis dengan tampilannya. rasanya … ah, saya yakin rasanya ‘benar’. alias, enak.
masakan selanjutnya adalah masakan yang keliru padu padanannya. yaitu, tumis kentang hijau yang saya sandingkan dengan salad dan tahu goreng. hasilnya; kacau. hahahaha … rasanya sungguh diluar perkiraan. iya, iya. yang serba minyak ini mestinya tak bersisian dengan yang dingin dan bermayonaisse.
masakan berikutnya adalah steak. saya pilih minutte steak yang sudah saya rendam dengan baluran bumbu bbq selama semalaman. sausnya dari terigu, susu dan merica, juga dengan rajangan bawang bombay. sedap! kali ini tidak saya bakar seperti bbq, tapi pakai teflon. hasilnya bersih. dan empuk!
sesudahnya, saya masak cah pakcoy dengan cumi dan wortel. seger. enak. blackpeppernya tak terlalu nendang meski lebih pedas dari pepper yang biasa. saya bagi dengan bulik tari.
cah lain saya bikin. tapi brokoli dengan udang, jagung manis dan tomat hijau. masih dengan bpackpepper, kata bulik ini asinnya pas. duh. tapi rasanya enak juga.
dalam hitungan menit, saya meramu steak. kali ini sirloin. sausnya saya bikin sendiri juga, dengan blackpepper yang tajam! aih!!!!!! uenak. tapi saya harus makan sembari berdiri lantaran sambil masak kentang saus susu plus cah tomat hijau dan wortel untuk saya bawa dalam perjalanan pulang.
“mbok nek masak ki ngundang kancane nggo mangan-mangan to …” kata paimun berkomentar, usai saya menggelontorkan acara masak-memasak.
boleh, boleh.
dan, lagipula saya sedang menggiatkan kegemaran memasak. jadinya mau tidak mau harus berani bermodal untuk masakan enak. tentu, semuanya ada pemandunya, yaitu buku masak periplus.
